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PLANO
CERVECERÍA · BUENOS AIRES
CERVECERÍA ARTESANAL · BUENOS AIRES · DESDE 2018

BEER SPEAKS.

Cerveza en lata, sin filtrar y sin apuro. Criada en silencio,
servida con ruido. Beer speaks.

HAZY IPA DE LÚPULOS ROTATIVOS 6,2% ABV 42 IBU
Ver la familia La Sala
— Unlimited release · Ediciones sin fecha de vencimiento de estilo
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Lata de cerveza artesanal de Plano Cervecería
HOPPINESS
FACTOR LOTE N° 007 · ENLATADO 08.26
SCROLL
01 — La historia

Nacimos con una idea:
la cerveza no se apura.

En 2018 montamos el primer tanque en un galpón del centro, convencidos de que había otra manera de hacer cerveza. Sin filtrar, sin pasteurizar, sin prisa. Solo grano, agua, lúpulo y tiempo.

Doce variedades de lúpulo después, seguimos pensando que una buena lata se reconoce al primer sorbo. Y que el resto es ruido.

“Beer speaks. La gente no siempre escucha,
pero una buena cerveza no necesita gritar.” — el equipo de Plano
0
Fundación
0+
Lúpulos rotativos
0hs
Fermentación en frío
0%
Sin filtrar
Cerveza artesanal servida en la Sala de Plano
Detalle de un vaso de cerveza
100%
LATA
VIVA
hecha a mano
02 — Releases

HAZY

mouthfeels

La protagonista. IPA de lúpulos rotativos, brumosa como el amanecer de Buenos Aires. Mango, cítrico y un final de pino que no suelta.

ABV 6,2%IBU 42330 MLLATA VIVA
La familia — 3 latas, 3 personalidades Pedir por WhatsApp
Lata HAZY de Plano Cervecería
Unlimited release

HAZY

6,2% ABV · 42 IBU · IPA DE LÚPULOS ROTATIVOS

Mango, cítrico y un final de pino. Brumosa como el amanecer de Buenos Aires.

  • AROMA — mango & cítrico
  • CUERPO — brumoso
  • FINAL — pino
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Lata NOCTURNA de Plano Cervecería
Release rotativa

NOCTURNA

7,1% ABV · 60 IBU · STOUT TOSTADA

Chocolate amargo, café tostado y un final de vainilla. Criada en silencio.

  • AROMA — chocolate & café
  • CUERPO — pleno
  • FINAL — vainilla
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Lata ROSA de Plano Cervecería
Edición limitada

ROSA

3,9% ABV · 6 IBU · SOUR DE FRAMBUESA

Frambuesa real, acidez viva y un final limpio. Fría, directo al vaso.

  • AROMA — frambuesa
  • CUERPO — fresco
  • FINAL — seco y limpio
Pedir
03 — El proceso

Del grano a la lata,
sin atajos.

Cuatro pasos y un solo objetivo: que el sabor llegue intacto a la lata. Sin filtrar, sin pasteurizar, sin atajos.

hecho en buenos aires
01

Maceración

Maltas seleccionadas a mano, molturadas en el día. El agua, siempre filtrada.

temperatura exacta
02

Cocción

Una hora de hervor y lúpulo sumado en tandas. El amargor se construye, no se improvisa.

sin prisa
03

Fermentación

48 horas en frío, levadura viva y paciencia. Sin filtrar, sin pasteurizar: lata viva.

48 hs en frío
04

Enlatado

Directo del tanque a la lata, el mismo día. Oxígeno afuera, sabor adentro.

el mismo día
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Beer speaks.
La gente no siempre escucha.
— Plano Cervecería, Buenos Aires
05 — La Sala

Vení a tomar
una fría.

A pasos de todo y a una esquina de nada. Grifos rotativos, la familia completa en lata y un patio que se llena a las siete.

DirecciónAv. Central 456, Buenos Aires
Horarios Lun–Jue 12:00–00:00 Vie–Sáb 12:00–02:00 · Dom 12:00–22:00
Reservar mesa Cómo llegar
La Sala de Plano Cervecería en Buenos Aires
✳ acá, en el 456
LA SALA · BUENOS AIRESEST. 2018
grifos rotativos, todos los días
06 — Reseñas

La opinión se toma
fría, pero llega caliente.

4,9 de 5 en más de 480 reseñas verificadas. Beer speaks, y esto es lo que dice la gente.

4,9
★★★★★
+480 reseñas · Google & Instagram
★★★★★

“La Hazy es otra cosa. Brumosa, frutal, sin amargor agresivo. Se nota que acá no tienen apuro por nada.”

MS
María SánchezFrecuente · HAZY
★★★★★

“La Nocturna me convirtió. Café tostado y chocolate en una lata. Mi viernes no es viernes sin una.”

TC
Tomás CabreraFiel · NOCTURNA
★★★★★

“La Rosa me ganó. Ácida, fresquísima, ideal para el verano. Y la Sala, un lujo en el centro de Buenos Aires.”

LG
Lucía GonzálezViajera · ROSA
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